ディナーコース

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ベビー甲イカのロースト ラタトゥイユ添え¥2000 オマール海老と夏野菜のサラダ 完熟トマトのジュレとアボカドのピュレ添え¥2,600 本日のオードブル¥2,100 カレイの薄造り すだち風味ヴィネガーソース¥2,100 北海道産無添加 生ウニと蟹のムースコンソメゼリー添え(+¥900)¥3,100 エスカルゴのガーリックパセリ焼き¥2,000 フォアグラのマルブル仕立て(+¥900)¥3,100 |
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オマール海老のクリームスープ(+¥500)¥1,300 季節のスープ¥900 ヴィシソワーズ¥900 フォレスト風コンソメスープ¥1,400 |
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グリーンサラダ¥1,200 温製 ビオファーム松木 完全有機野菜¥1,600 |
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オマール海老のロースト ピペラードソース(+¥500)¥3,800 本日の河岸からの鮮魚料理¥2,900 |
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仔羊背肉のロースト 香草ガーリック風味¥3,200 本日の肉料理¥3,000 五島牛ランプ肉のローストエシャロット焦がしバターソース¥3,200 五島牛タルタルステーキ¥3,400 五島牛フィレ肉のミニッツステーキ(+¥1,300)¥4,500 五島牛サーロインのグリル 生わさび風味(+¥2,100)¥6,300 五島牛フィレ又はサーロイン 備長炭炭火焼ステーキ100g~¥6,300~ 五島牛シャトーブリアン 備長炭炭火焼ステーキ100g~¥6,900~ |
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グリオットチェリーのタルト バニラアイスクリーム添え¥1,000 桃のコンポートと桂花陳酒のジュレ マンゴーのソルベ添え¥1,300 クレームダンジュとカボチャのアイス 木苺のソース¥1,000 アイスクリーム/バニラ・カボチャ¥650 シャーベット/マンゴー・グレープフルーツ・パッションフルーツ¥650 クリームブリュレとグレープフルーツのシャーベット¥900 ココナッツミルクのブランマンジュ タピオカのスープ¥1,100 チェリージュブレ¥1,300 |
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コーヒー・エスプレッソ¥650 ハーブティー/レモニーミント・カモミール¥750 紅茶/アールグレイ・セイロン・ケニア¥750 チャイニーズティー¥750 |
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五島牛の特選オードブル
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五島牛の刺身¥2,800 五島牛のタタキ¥2,800 |
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